Angliniai griliai populiarūs ir plačiai naudojami, nes daug kas mano, kad ant anglių paruošto maisto skonis daug geresnis, nei pagaminto naudojantis dujomis. Taip, norint uždegti anglinį grilį reikės daugiau pastangų ir laiko, galite ir rankas susitepti, tačiau dujiniam griliui taip pat būtinas techninis aptarnavimas, ir netgi galima sakyti, kad anglinį grilį valyti lengviau nei dujinį, nes anglinis grilis turi mažiau detalių ir iš jo lengviau pašalinti maisto likučius.
Taip pat verta atsižvelgti į kainų skirtumus. Dėl paprastos konstrukcijos anglinis grilis kainuos žymiai pigiau nei dujinis. Geras anglinis grilis, kainuojantis 150-200 EUR, daug kartų geresnis nei dukart daugiau kainuojantis dujinis grilis. Tik griliai su brangiais degikliais gali prilygti anglių efektyvumui.
Be to, naudojantis anglimis patogiau kontroliuoti maisto ruošimą. Dujiniams griliams reikia gero vėdinimo, kad į degiklius nuolat patektų deguonis ir būtų išvengta pavojingų didelių liepsnų. Anglinio grilio vėdinamąją angą galite ramiai uždaryti ir ruošti mėsa uždaroje erdvėje.
