Kanēlis tiek iegūts no kanēļkoka iekšējās mizas.
Tradicionālajā Ķīnas medicīnā lieto sliktas dūšas un gremošanas sistēmas traucējumu novēršanai. Kanēlim piemīt pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības, tādēļ tas atvieglo saaukstēšanās slimību norisi.Zinātnieki atklājuši, ka kanēlim piemīt cukura līmeni pazeminoša iedarbība. Tas arīdzan mazina artrīta sāpes un migrēnu. Kanēļa pastiprināta lietošana nav ieteicama grūtniecības laikā un diabē ta pacientiem bez ārsta uzraudzības.
