Tandīrs - gatavošanas māksla, kas savieno tradīcijas un moderno tehnoloģiju

Šis blogs ir tavs ceļvedis tandīra mākslā – no uzstādīšanas un iekuršanas līdz pirmajam smaržīgajam dūmam. Parādam, kā izvēlēties materiālu, izmēru, degvielu un aksesuārus, lai tandīrs kalpotu gadiem. Mācām stabilas temperatūras turēšanu, drošību un ikdienas kopšanu bez sarežģījumiem. Dodam soli pa solim receptes naan, šašlikam, plovam un dārzeņiem – ar marināžu un garšvielu īsajiem špikeriem. Tradīcija satiekas ar tehnoloģijām, lai dārzā top leģendas un vakari smaržo pēc Austrumiem.