Тандыры становятся все популярнее среди любителей готовить на открытом воздухе. Однако, чтобы полностью раскрыть потенциал тандыра, важно выбрать правильные аксессуары. В этом блоге мы рассмотрим основные виды аксессуаров для тандыра и дадим советы по их использованию.
Основные виды аксессуаров
Шампуры и решетки
Шампуры: Идеальны для приготовления шашлыка, мяса, овощей и рыбы. Выбирайте шампуры из нержавеющей стали для долгого срока службы.
Решетки: Позволяют готовить более мелкие продукты, которые сложно нанизать на шампуры. Удобны для рыбы, овощей и морепродуктов.
Крючки и подвесы
Крючки: Используются для подвешивания больших кусков мяса или птицы внутри тандыра. Они обеспечивают равномерное приготовление благодаря циркуляции горячего воздуха.
Подвесы: Позволяют подвешивать сразу несколько шампуров или решеток, увеличивая количество одновременно готовящихся продуктов.
Термометры
Позволяют точно контролировать температуру внутри тандыра, что особенно важно при приготовлении сложных блюд. Цифровые термометры обеспечивают более точные показания.
Подставки и столики
Подставки для тандыра помогают удобно расположить его на любой поверхности, а столики обеспечивают удобное место для подготовки продуктов и размещения аксессуаров.
Аксессуары для ухода
Щетки и скребки: Необходимы для очистки внутренней поверхности тандыра от остатков пищи и углей.
Чехлы: Защищают тандыр от пыли, влаги и механических повреждений, особенно если тандыр хранится на улице.
Советы по использованию аксессуаров
Используйте защитные перчатки: При работе с горячими поверхностями и инструментами, чтобы избежать ожогов.
Разогревайте тандыр постепенно: Чтобы избежать трещин и повреждений керамики.
Регулярно очищайте аксессуары: Это продлит срок их службы и обеспечит гигиеничность приготовления пищи.
Экспериментируйте с рецептами: Тандыр — универсальный инструмент, и использование различных аксессуаров поможет вам разнообразить блюда.
Правильные аксессуары для тандыра значительно упрощают процесс приготовления и делают его более разнообразным. Инвестируйте в качественные инструменты и уход за ними, чтобы ваш тандыр служил вам долгие годы, радуя вкусными и ароматными блюдами.
