4,8 l čuguna katls Dutch-Oven

Čuguna katls 4,8 l tika radīts gatavošanai uz atklātas uguns.

Čuguna katli ir vissmagākie, kas tos padara ideālus ēst gatavošanai. Čugunu var likt tieši oglēs. Papildu bonuss ir tas, ka no čuguna ēdienā nonāk dzelzs uzturam. Čuguna spēja absorbēt un izstarot siltumu padara to par perfektu izvēli. Novietojiet smagu čuguna katlu tieši virs liesmas un ļaujiet tam 10 minūtes uzkarst.

Cilpveida rokturis paredzēts lietošanai ar trijkāji.

Mūsdienās čuguns ir populārāks nekā jebkad. Atšķirībā no citiem materiāliem ieeļļotam čugunam uz cepšanas virsmas nav nepieciešams izmantot eļļu vai sviestu, samazinot tauku daudzumu jūsu ēdienos. Izturīgais, smagais čuguns vienmērīgi vada un uztur siltumu. Gatavošanas laikā no trauka atdalās dzelzs, kas tiek uzņemts pārtikā, padarot čugunu par lielisku dzelzs avotu, īpaši cilvēkiem ar anēmiju.

Čuguna katlu drošība un apkope

Ļaujiet pannai atdzist pirms mazgāšanas. Čuguna trauki var saplaisāt vai salūst termālā šoka rezultātā.

Tie pēc tīrīšanas būs papildus jāieeļļo.

Čuguna tīrīšana

Čuguns rūpīgi jānomazgā, lai nākamais ēdiens negaršotu pēc iepriekšējā. Izvairieties no spēcīgiem mazgāšanas līdzekļiem, bet pēc vajadzības izmantojiet ziepes, lai notīrītu virsmu. Metālā iestrādātā eļļa saglabāsies. Kad trauks nomazgāts un nožāvēts, ieberzējiet mazu daudzumu augstas temperatūras eļļas metālā, lai izvairītos no rūsas. Labi uzglabāts čuguns izskatās spīdīgs, bet ne eļļains.

Nekādā gadījumā…

• nesildiet tukšu trauku un neļaujiet traukam izvārīties tukšam, jo tas var neatgriezeniski sabojāt emalju un citas virsmas;
• neizmantojiet asus sūkļus, cietas birstes vai mazgāšanas līdzekļus, jo traukam jāpaliek ieeļļotam;
• negrieziet ēdienus tiešu uz emaljētas vai nelīpošas virsmas;
• neļaujiet ieeļļotam čugunam ilgi mērcēties ūdenī, jo tas sabojās eļļas kārtu;
• neatstājiet čuguna traukos ēdienus, īpaši skābus, uz ilgu laiku;
• nelieciet traukus plauktā, kamēr tie vēl ir mitri. Glabājiet traukus sausā plauktā vai vēdinātā vietā prom no tvaikiem.