Grila restes Ø 70

Kā jau zinām, grilēta gaļa ir vasaras klasika. Siltas dienas un vēli saulrieti pamudina gatavot vakariņas ārā, kā to darīja mūsu sensenie senči - virs liesmām. Padariet savu steiku vēl izcilāku!

Savukārt, mīlēt grilēšanu nozīmē - mīlēt savu grilu. Grila kopšana:

Tas nav nekas neparasts, ka pie jaunām restēm ēdiens gatavojot pielīp vairāk. Iesakām pirms katras lietošanas reizes notīrīt restes gatavošanai ar nerūsējošā tērauda saru birsti. Ja neesat to jau izdarījis, tad iesakām iegādāties labu grila birsti!

Turpinot šādi lietot un tīrīt restes, ēdiens lips mazāk un mazāk.

Rūsa uz grila restēm

Laiku pa laikam uz restēm var veidoties rūsas pleķi. Tas ir normāli, un to parasti var labot, nomazgājot restes ar karstu ziepjūdeni.

Rūsas novēršana

Notīriet restes pirms katras lietošanas reizes! Ja izmantojat marinādi, mēģiniet notecināt pēc iespējas vairāk šķidruma, pirms novietojat ēdienu uz grila. Ja izmantojat BBQ mērci, pagrilējiet ēdienu vismaz 5-10 minūtes, pirms pievienojat mērci. Pārāk daudz marinādes un BBQ mērces lietošana par agru grilēšanas procesā var izraisīt cukura piedegšanu, radot tumšu krāsu un reizēm nepatīkamu garšu. Papildu šķidrums nozīmēs arī to, ka grils būs jātīra ilgāk.

Allaž pēc restes notīrīšanas pastāv jautājums: "Eļļot vai neeļļot?"

Grila ieeļļošana palīdz novērst ēdiena pielipšanu gatavojot. Lai to paveiktu, iemērciet papīra dvieli mazā eļļas daudzumā un ar knaibļu palīdzību vienmērīgi iesmērējiet restes ar eļļu. Neizmantojiet parāk daudz eļļas, jo tas ir drošs veids, kā izraisīt uzliesmojumu. Šajā situācijā mazāk ir labāk.

Ja gatavojat kaut ko eļļainu, tad izlaidiet šo soli. Ja neesat droši, eļļot vai neļļot, vienmēr ir labāk tomēr ieeļļot.

Ja neesat gatavs restes kopt, negaidiet, ka tās kalpos ilgi.