Каждое лето есть периоды, когда растения погибают в теплицах из-за жары. К тому же, чем меньше теплица, тем меньше в ней воздуха. Как поступают владельцы теплиц, чтобы помочь растениям в этой ситуации? Стараются чаще поливать растения. Но, правильно ли это?
Что-же делает вода после поливания растений?
- транспортирует минеральные вещества от корней к листьям и плодам;
- обеспечивает фотосинтез (производство сахара из воды и углекислого газа при влиянии света);
- испаряясь, вода помогает охладить части растений (в жаркую погоду большую часть воды растение использует для охлаждения).
Вывод:
Частое поливание во время жары может также и навредить потому, что в листьях происходит транспирация - испарение воды через устьица листьев (транспирация является одной из трех функций листьев (другие две функции фотосинтез и дыхание)). Затем через устьица пары воды попадают в листья и используются для фотосинтеза. Днем оба процесса происходят одновременно, но ночью растение только дышит, следовательно, вода испаряется с листьев. Если уровень влажности воздуха очень низок, то устьица закрываются для того, чтобы сохранить то количество воды, которое уже есть в растении. Так как устьица выполняют роль насоса, их закрытие приводит к остановке поставки воды от корней к листьям. Влага остается в корневой зоне, а листья медленно вянут из-за нехватки воды, сначала по бокам, а затем полностью. По причине того, что ночью воздух влажнее, чем днем, листья возрождаются, но на боках листьев часто остаются ожоги - слой мертвых клеток. Затем на этих ожогах появляются вторичные инфекции, в том числе и серая гниль. Испаряя воду через листья, растения охлаждают не только сами себя, но и окружающий воздух (особенно между листьями). В середине дня бывают моменты, когда температура воздуха в теплице на пару градусов ниже, чем снаружи. Это явление чаще наблюдается в больших теплицах, в которых объем воздуха больше, что в свою очередь увеличивает инерцию температуры.
Следует ли проветривать теплицу в жару?
Вы задумывались о предназначении форточек в Вашем доме? Ваш ответ ясен. Но, есть же двери и окна, разве нельзя проветрить квартиру открыв их? Зачем нужны дополнительные маленькие форточки? Ответ на этот вопрос ясен каждому, кто пытался проветрить квартиру в холодную погоду, открыв для этого, например, дверь балкона. Сейчас Ваши домочадцы скажут: «Сейчас-же закрой, дети простудятся! Продувает ноги!»
Если в жару, когда температура воздуха превышает +30 °C, мы проветриваем теплицу, то воздух в ней становится еще более сухим и растения еще больше страдают от жары. Сквозняк прохлаждает нас (испаряется пот, кожа охлаждается), но воздух становится более сухим. Желая помочь, мы еще больше мучаем растения.
Устьица (небольшие отверстия в эпидерме листьев и стволов растений, ограждаемые двумя закрывающими клетками) обычно находятся на нижней части листьев, именно поэтому во время жары листья помидоров сворачиваются вверх - они стараются поймать каждую молекулу воды, которая могла бы быть в воздухе. Самое эффективное действие в таких условиях - снижение температуры воздуха и увеличение уровня влажности воздуха. Максимальная температура воздуха для помидоров и огурцов +28...+30 °C. Если температура превышает +30 °C, нарушается цветение пыльцы (не происходит опыление). Поэтому у нескольких сортов помидоров нарушается способность образовать плоды, что приводит к осыпанию цветков и завязей.
Советуем поставить в теплицу градусник, чтобы было легче контролировать изменения температуры и своевременно обеспечивать необходимое охлаждение или нагревание.
