Timiāns

Mūžzaļā panātre TIMIĀNS, jeb parastais mārsils

Raksturīgākā timiāna sastāvdaļa ir smaržojoša ēteriskā eļļa. Šīs eļļas galvenā sastāvdaļa (50%) ir timiols, kam piemīt antiseptiskas īpašības. Zināmi 2 timiāna paveidi - franču un vācu. Franču timiāns aug ātrāk, ir kuplāks un sala neizturīgāks (katru gadu audzējams no sēklām). Vācu, jeb ziemas timiāns ir ziemcietīgs un sala izturīgs. Timiāna audzēšanai jāizvēlas silta un saulaina vietas, kas pasargāta no aukstiem vējiem. Lielākais timiāna ienaidnieks ir nezāles, tāpēc jaunie stādījumi ir rūpīgi jākopj un regulāri jāapkaro nezāles, jo tās timiāna sīkā auguma  un lēnās attīstības dēļ var viegli nomākt. Timiānu sēj iekštelpās (no februāra līdz maijam) dēstiem audzēšanai ārā. Timiāna tēja  palīdz bronhīta un citu augšējo elpošanas ceļu slimību gadījumos. Tā veicina gremošanu, sekmē žults izdalīšanos. Timiānam ir arī nomierinoša iedarbība, to dzer pret bezmiegu. Lietojot timiānu pie ēdieniem, cilvēka organisms spēj labāk pārstrādāt uzturvielas enerģijā. Labo īpašību dēļ timiānu kulinārijā izmanto ar trekniem, taukvielām bagātiem ēdieniem. Lasi tālāk, kā sēt timiānu, gan kā to sagatavot un uzglabāt ziemai, kā arī par tā labajām īpašībām >>>