9.3 л Казан Dutch-Oven

Выберите чугунную кастрюлю Dutch-Oven (Potjiekos), чтобы насладиться вкусной едой на природе!

Чугунный горшок Dutch-Oven (Potjiekos) создан для приготовления пищи на открытом огне. Традиционно рецепт включает мясо, овощи, такие как морковь, капуста, цветная капуста или тыква, крахмалы, такие как рис или картофель, все медленно приготовленные с голландско-малайскими специями, характерной приправой ранней кулинарии Южной Африки. Другие распространенные ингредиенты включают фрукты и продукты на основе муки, такие как макароны.

Dutch-Oven (Potjiekos) был представлен, когда прибыли голландские поселенцы. Они привезли с собой фирменный горшок с горшком, или, как он был известен тогда и всему миру, голландская печь. Первоначально он подвешивался на цепи над кухонным очагом. Версия, которую мы знаем сегодня, стоит, а не висит над открытым огнем на трех коротких ногах. Это изменение дизайна произошло по необходимости во время Великого похода, когда приготовление пищи на открытом воздухе в кустах стало нормой.

Что делает Dutch-Oven (Potjiekos) таким любимым, так это его способность объединять людей. Им могут наслаждаться все, богатые и бедные, молодые и старые, горожане и сельские жители.

Чугунный казан  предназначен для использования на открытом огне.

Чугунные казаны очень тяжелые, благодаря чему они идеально подходят для приготовления еды. Чугун можно размещать непосредственно на углях. Дополнительным преимуществом можно считать то, что в процессе приготовления из чугуна выделяется железо, которое смешивается с едой. Способность чугуна поглощать и излучать тепло не оставляет сомнений в том, что это – отличный выбор. Разместите тяжелый чугунный казан прямо на огне и дайте ему нагреться в течение 10 минут. 

Дугообразная ручка предназначена для использования с треногой.

В наши дни чугун популярен как никогда. По сравнению с другими материалами, для приготовления еды на промасленном чугуне не нужно использовать масло, что снижает количество жира в вашей еде. Прочный тяжелый чугун равномерно проводит и поддерживает тепло. В процессе приготовления из чугуна выделяется железо, которое смешивается с едой. Таким образом чугун является источником железа, особенно для людей с анемией.

Прочность чугуна и уход за ним

Перед тем как мыть посуду, дайте чугуну остыть. В результате термального шока чугун может потрескаться и расколоться.

После чистки посуду из чугуна необходимо промазать маслом.

Чистка чугуна

Чугун нужно тщательно очистить, чтобы следующее блюдо по вкусу не напоминало предыдущее. Избегайте агрессивных моющих средств, однако по необходимости используйте мыло, чтобы очистить поверхность. Масло внутри металла сохранится. Когда посуда вымыта и высушена, вотрите в металл небольшое количество нагретого масла во избежание появления ржавчины. При правильном хранении чугун выглядит блестящим, но не маслянистым.

Ни в коем случае …

• не нагревайте пустую посуду и не позволяйте выкипать жидкости в посуде, так как это может необратимо повредить эмаль и другие поверхности;
• не пользуйтесь грубой мочалкой, твердой щеткой или моющими средствами, так как посуда должна оставаться промасленной;
• не режьте еду непосредственно на эмалированной или неприлипающей поверхности;
• не оставляйте промасленный чугун надолго в воде, так как это повредит масляный слой;
• не оставляйте на долгое время в чугунной посуде еду, особенно кислую;
• не ставьте мокрую посуду на полку. Храните посуду на сухой поверхности или в проветриваемом месте вдалеке от испарений.

Описания товаров дают основную информацию о продуктах, но иногда у вас может возникнуть необычный вопрос о товаре, его доставке и порядке оплаты. Используя онлайн-форму Averto, вы сможете послать нашим специалистам любой вопрос или высказать пожелание. Спрашивайте у нас и уже скоро детальный ответ будет отправлен на адрес вашей электронной почты!