Мы используем куки-файлы для обеспечения более удобного и безопасного использования нашей страницы. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов. Подробнее...
Чугунная посуда достаточно долгое время хранит тепло, что немаловажно для блюд, которые требуют долгого времени приготовления. нагревается, правда, медленно, но зато одинаково по всей площади и не требует частого помешивания.
Толстостенная широкая емкость с полукруглым дном, обычно чугунная. Предназначена для приготовления различных восточных блюд (из наиболее известных у нас - плов). Блюда, которые готовятся в казане, снимают с огня, не доводя до готовности, и оставляют в нем для томления в собственном соку.
Эта сковорода имеет ребристое днище, что позволяет минимизировать количество используемого масла для приготовления пищи. Предназначена для приготовления сочного мяса, рыбы, креветок, кальмаров и овощей с минимальным количеством жира.
Это кухонная посуда для жарки пищи. Изготавливается из чугуна, нержавеющей стали, алюминия, керамики и прочих материалов, часто имеет антипригарное покрытие. Классические сковороды могут быть разного диаметра и иметь разную высоту стенок.
Толстостенная кухонная посуда из алюминия, чугуна, жаропрочного стекла или керамики, вытянутой формы, с плоским дном и крышкой. Предназначена для тушения мяса, птицы и овощей.
