Пряные растения содержат эфирные масла и биологически активные вещества, которые в первую очередь предназначен не для нужд человека, а для самого растения, чтобы привлечь насекомых, которые растения опыляют. Эфирные масла также защищают растение от перегрева и обгорания на солнце (поэтому листья, растущие на солнце, будут более богаты эфирными маслами), и оберегают плоды, корни, корневища и луковицы от болезней и вредителей. Каждое растение содержит одно эфирное масло, которое образовалось в комплексе терпенов и других компонентов. Поэтому растения отличаются различными ароматами эфирных масел и воздействием на человека. Основная задача пряных растений - это обогащение вкуса и запаха еды и напитков.

		Артишок – вызов для любителей экзотики >>>
		Майоран - древний символ счастья >>>
		КОРИАНДР (Кинза, Кишнец, Китайская петрушка)
		Укроп с древности до наших дней >>>
		Стевия - природная альтернатива сахару >>>
		Салат садовый - листовой салат и кочанный салат >>>
		Цикорий - садовый и дикий