Im Grunde gibt es drei Grilltypen — Holzkohlegrill (Mangal), Gasgrill oder Elektrogrill, also das Funktionsprinzip ist das wichtigste Kriterium bei Auswahl eines Grills.
Der größte Mangel eines Elektrogrills — er braucht eine Stromquelle in der Nähe. Falls Sie Picknick an einem Wasserkraftwerk planen, vielleicht ist Elektrogrill nicht die richtige Wahl. Ja, er arbeitet hervorragend, ist einfach zu nutzen und vorhersehbar, besonders wenn Sie ein Anfänger beim Grillen sind, aber dieser Grill braucht Strom.
Gasgrill und Elektrogrill unterscheiden sich nur durch die Art des Brennstoffs. Zudem funktioniert Gasgrill anders als Gasherd (aber manchmal doch). In einem „richtigen“ Gasgrill wird nicht der Grillrost, sondern spezielle Lavasteine geheizt. Diese Steine sorgen für stabile, zerstreute und starke Hitze. Dieser Grill ist einfach zu nutzen, denn er braucht keine Holzkolhle, Grillanzünder, Anzündung, keine Reinigung von Aschen und anderes. Ein wesentlicher Nachteil — dem Fleisch und Fisch, der auf dem Gasgrill gekocht ist, fehlt der rauchige Geschmack, der auf Holzkohle gekochtes Fleisch hat.
Wenn Sie Mangal bevorzugen, achten Sie auf traditionelle Grillgeräte, die mit Holzkohle oder Holz geheizt werden.
