Erfolgsschlüssel der Bräter steckt sich hinter Längsform (es ist genug Platz für Fleisch und Gemüsezutaten) und Wanddicke. Dicke Wände verbessern die Wärmehaltungsraten, als auch verteilt gleichmäßig thermische Wirkung auf zubereitende Essen.
Tiefe und längsförmige Entenform ist großartig für Vorbereitung der zweiten Gerichte angemessen. Es ist bequem und angenehm im Bräter Ragoo aus Fleisch und Gemüse zu vorbereiten. Kohlerouladen in der Sauce zu braten oder schmoren. Dicke Wände gewährleistet gesättigte Geschmack und Aroma, bewahrt gesund Mikroelemente.
Schwieriger Deckel, nah and Oberteil liegend, hält Flüssigkeiten im Bräter und bewahrt Fleisch zum Beispiel Staftigkeit von Vogelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Schaffleisch und Aroma.
Gusseisenbräter hat dicke Wände, die gewährleisten gleichmäßige Lebensmittelerwärmung und hohe Wärmekapazität. Wegen Materialstruktur Gusseisen absorbiert Fett, die enstehen oder während Essvorbereitung zugegeben werden, in der Poren und bekommt die Antihaft-Eigenschaften.
