Cigoriņi – dārzos un savvaļā 

Cigoriņi – kurvjziežu dzimtas lakstaugi, kas īpaši izplatīti Eirāzijas kontinentā. Aug gan savvaļā, gan kā dārza kultūra. Cigoriņiem piemīt lieliskas estētiskas īpašības – to skaistie debeszilie ziedi lieliski rotā jebkuru dārzu, bet savvaļā tie krāšņi zied ceļmalās, pļavās un līdzenumos. Taču, izņemot cigoriņu skaistumu, tiek atzīmētas šī auga garšas īpašības, kā arī veselīgā iedarbība uz cilvēka organismu. Auga lielākā vērtība ir tieši saknē, jo tur atrodas visvairāk derīgo vielu. Inulīns, ko iegūst no cigoriņu saknes, ir lielisks gremošanas sistēmas darbību stimulējošs un zarnu mikrofloru uzlabojošs līdzeklis, kas palīdz stiprināt kopējo organisma imunitāti un dabīgs cukura aizvietotājs, ko izmanto diabētiķi. Savukārt, dzēriens, kas gatavots uz cigoriņa saknes bāzes, tam pievienojot pienu vai saldo krējumu, ir īpaši gards un veselīgs kafijas aizvietotājs, ko iecienījuši bērni, kā arī cilvēki, kuriem kafiju nedrīkst lietot veselības problēmu dēļ. Latvijā ir iecienīts arī aukstais dzēriens no cigoriņiem, kam pievienots medus, citrons un ābolu sula. Lasi tālāk par cigoriņu audzēšanu, vēsturi, plašajām pielietošanas iespējām, kā arī interesantus novērojumus par skaisto, veselīgo un gardo cigoriņu!